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行星炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成(chéng)。 

行星炒鍋可電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱等方式。

行星炒鍋适用于:火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、阿膠、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆漿、方便面(miàn)醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制。

行星炒鍋采用不鏽鋼制作，攪拌徹底、無死角、攪拌均均、不易糊鍋。攪拌器和刮闆結構設計獨特，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易産生糊鍋現象。

華邦琥珀核桃仁加工設備，琥珀核桃仁設備的優勢及特點

1、鍋體：采用兩(liǎng)端盤頭、矩形和半圓柱形結構，外套加熱，内襯由SUS304不鏽鋼制成(chéng)，

鍋内外抛光處理，達到衛生标準。鍋體一端帶有機械密封。

2、框架體：采用不鏽鋼方管與闆焊接在一起(qǐ)，外包不鏽鋼闆。框架體是承受和固定鍋體、

攪拌系統、傳動系統等的作用。

3、攪拌系統：由混合電機、蝸輪減速器、混合軸和食品級耐磨PTFE高溫材料組成(chéng)。

4、供熱系統：由蒸汽管、壓力表和安全閥組成(chéng)。

5、電氣控制系統：由變頻器、溫控器和控制面(miàn)闆組成(chéng)。

6、排水部分的排污閥和疏水閥。

7、用于聚四氟乙烯的刮闆材料。

8、行星攪拌炒鍋按加熱方式分爲：蒸汽加熱、電加熱、燃氣加熱；

9、行星攪拌炒鍋按操作方式分爲：半自動行星攪拌炒鍋、全自動行星攪拌炒鍋